インドのマンゴーとビリヤニの種類についての記事を紹介します。
★インドでは州によりこんな風にいろいろなビリヤーニーの種類があります。
Twitterからの情報です。 https://twitter.com/indiainpixels/status/1255067725086388226
ただし、アッサムにKamrupi Biryaniがないとか、カシミール・スタイルは現地ではビリヤーニーではなくてプラオという話も出ているそうですので、その点は注意事項として加えておきます。
★インドのマンゴーもいろいろな種類が州によりありますね。
下記のサイトからの情報です。
https://www.livemint.com/mint-lounge/features/my-mango-is-better-than-yours-11588343807581.html
あと、マンゴーもインドにはいろいろ種類があります。日本・パキスタン協会の数年前のシンポジウムではパキスタンのマンゴーについてをテーマにしていました。
その時の資料が出てきたらまたここで紹介します。